दोस्तों आप हामरे इस आर्टिकल पालक पनीर कैसे बनाते हैं Palak Paneer Recipe In Hindi में जाने वाले है। की पालक पनीर खाने के क्या क्या फायदे है और पालक पनीर कैसे बनता है। अकसर हम पालक पनीर Palak Paneer Recipe In Hindi के बारे में सुनते है की पालक पनीर बहुत अच्छा और स्वादिस्ट होता है। पालक पनीर का उपयोग पुरे भारत में किया जाता है।
इसको खाने के बहुत सरे फायदे है लेकिन बहुत सरे लोगो को ये नहीं पता है की Palak Paneer Recipe In Hindi कैसे बनाया जाती है। इसी समस्या को देखते हुए हमने इस आर्टिकल को लिखा है तो आइये जानते है की पालक पनीर कैसे बनते है। पालक पनीर बनाने की विधि क्या है और पालक पनीर बनाने में किन किन चीजों का प्रयोग किया जाता है।
पालक पनीर घर में कैसे बनाते हैं | Palak Paneer Recipe In Hindi
आप अपने घर में ही पालक पनीर की सब्जी को बड़ी ही आसानी से बना सकते है। और बिलकुल होटल स्वाद के साथ बस आपको बताई हुई विधि को फॉलो करना है। जिसके बाद आप बहुत ही मजेदार व स्वदिस्ट पालक पनीर की सब्जी Palak Paneer Recipe In Hindi का आनंद ले पाएंगे और आपके परिवार वाले पालक पनीर को खाने के बाद आपकी तारीफ करते हुए नहीं थकेंगे वो आपको यही बोलेगे की आपके हाथो में जादू है तो आइये पूरी विधि को जानते है।
पालक पनीर बनाने की सामग्री (Palak Paneer Recipe Ingredient )
- पालक (साफ किया हुआ और कटा हुआ) – 2 कप
- पनीर (कटा हुआ क्यूब में) – 400 ग्राम
- प्याज़ (कटा हुआ) – 2 मध्यम आकार का
- टमाटर (कटा हुआ) – 3 मध्यम आकार का
- अदरक-लहसुन पेस्ट – 2 चम्मच
- हरी मिर्च (कटी हुई) – 1 चम्मच
- जीरा – 1 चम्मच
- धनिया पाउडर – 2 चम्मच
- हल्दी पाउडर – 1 चम्मच
- गरम मसाला पाउडर – 1/2 चम्मच
- घी या तेल – 2 टेबलस्पून
- नमक स्वादानुसार
- पानी – आवश्यकतानुसार
पालक पनीर बनाने की विधि (Palak Paneer Recipe In Hindi)
- एक कढ़ाई ले उसमे घी या तेल को डाले और उसे गर्म करें। उसमें जीरा डालें और इसे तब तक भूनें जब तक कि वह सुनहरा रंग का ना हो जाए।
- अब उसमें कटी हुई प्याज़ डालें और उसे गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें। ध्यान दे की जले न।
- अब उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और हरी मिर्च डालें। इसे अच्छी तरह से मिलाएं और 2 से 3 मिनट तक पकाएं।
- अब उसमें कटा हुआ टमाटर डालें और उसे अच्छी तरह से पकाये जब तक ये अच्छी तरह से मिल न जाय।
- अब उसमें धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, और गरम मसाला पाउडर डालें। सभी मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं और मसालों को धीमी आंच पर 3 से 4 मिनट तक पकाएं।
- अब उसमें कटा हुआ पालक डालें और साथ ही थोड़ा पानी भी डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाये को अच्छी तरह से मिलाएं।
- पालक को तब तक पकाएं जब तक तेल न छोड़ दे और उसके बाद आवश्यकता अनुसार नमक डालें।
- अब उसमें कटा हुआ पनीर डालें और उसे 2-3 मिनट तक पकाएं, जिससे पनीर में अच्छा स्वाद आएगा और सभी सामग्री सही से मिल जाएगी।
- अब आपका पालक पनीर तैयार है। इसे गरमा-गरम चावल, रोटी या परांठे चावल के साथ खाये ।
पालक पनीर खाने के फायदे | Palak Paneer ke fayde
पालक पनीर Palak Paneer Recipe In Hindi खाने के बहुत सारे फायदे हैं कुछ फायदों के बारे में हमने नीचे बताया है की पालक खाने के निम्नलिखित फायदे कौन-कौन से हैं
- पालक को ऊर्जा का अच्छा स्रोत माना जाता है यह आपके शरीर को अच्छी ऊर्जा प्रदान करता है।
- पनीर को भी ऊर्जा का काफी अच्छा स्रोत माना जाता है यह आपके शरीर को काफी अच्छी ऊर्जा प्रदान करता है।
- पालक में आयरन पाया जाता है जो हमारे शरीर के हीमोग्लोबिन स्तर को बढ़ाता है और खून को साफ करता है और यह हमें इनिमिया जैसे खतरे से भी बचाता है।
- पालक पनीर में मौजूद फाइबर हमारे पाचन शक्ति को मजबूत बनाता है और यह हमें अपच और पेट जैसी समस्याओं से बचाता है।
- पालक को हमारी आंखों की रोशनी के लिए भी काफी अच्छा माना जाता है क्योंकि पालक में विटामिन ए और विटामिन के काफी अच्छी मात्रा में पाया जाता है।
- पनीर हमारी शरीर की हड्डियों के विकास के लिए भी काफी अच्छा होता है क्योंकि पनीर में कैल्शियम प्रोटीन विटामिन डी जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं।
- पालक हमारे मस्तिक स्वास्थ्य के लिए भी काफी अच्छा माना जाता है।
Read More :- Simple Dum Aloo Recipe In Hindi
पालक पनीर खाने के नुकसान | Palak Paneer ke Nuksaan
- कुछ लोगों को पालक से एलर्जी होती है इसलिए उन लोगों को पालक का सेवन नहीं करना चाहिए।
- जो लोग लेक्टोज से पीड़ित होते हैं उनको पालक पनीर का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए क्योंकि दूध उत्पाद और पनीर में लेक्टोज की मात्रा पाई जाती है।
- पालक के सेवन से किसी को गैस की भी समस्या हो सकती है।
- पालक में ऑक्शलेट्स नामक तत्व पाया जाता है जो कैल्शियम के साथ मिलकर किडनी स्टोंस बनने का कारण भी बन सकता है इसलिए बहुत अधिक मात्रा में पालक का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।
Conclusion
दोस्तों आज आपने आर्टिकल पालक पनीर कैसे बनाते हैं मैं जाना की पालक पनीर को बनाने की क्या क्या विधि है। और पालक पनीर की सब्जी Palak Paneer Recipe In Hindi कितनी स्वादिष्ट होती है। पालक पनीर की सब्जी को बनाने के लिए कौन-कौन सी सामग्री का प्रयोग किया जाता है। पालक पनीर की सब्जी के क्या-क्या फायदे हैं और क्या-क्या नुकसान है। इन सब के बारे में पूरी डिटेल में जाना मैं आशा करता हूं। कि यह आर्टिकल आपको पसंद आया होगा अगर यह आपको पसंद आया हो तो आप हमें कमेंट करें और इस आर्टिकल को अपने दोस्तों के साथ शेयर करें। ताकि वह भी इस मजेदार रेसिपी पालक पनीर Palak Paneer Recipe In Hindi का स्वाद ले सके।
Palak Paneer Recipe In Hindi Full Video
FAQ
Q:- पालक पनीर को कितनी देर में बनाया जा सकता है?
A:- पालक पनीर को 40 मिनट में फटाफट तैयार कर सकते हैं।
Q:- पालक पनीर में कौन-कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं?
A:- पालक पनीर में आयरन पोटैशियम फाइबर प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं।
Q:- पालक पनीर खाने में कैसी लगती है?
A:- पालक पनीर का स्वाद खाने में बहुत अच्छा मसालेदार हुआ मजेदार होता है पालक पनीर खाने से पेट हमारा अच्छी तरह से भर जाता है।
Q:- क्या हम पनीर के साथ पालक खा सकते हैं?
A:- हां हम पनीर के साथ पालक का इस्तेमाल कर सकते हैं पालक पनीर में मौजूद कैल्शियम आयरन हमारे शरीर के लिए बहुत अच्छे होते हैं।
Q:- क्या पालक पनीर बजन घटाने के लिए अच्छा होता है?
A:- वैसे तो पालक पनीर से ज्यादा शरीर का वजन नहीं हटाया जा सकता है लेकिन कहीं तक थोड़ा बहुत पालक पनीर से शरीर का वजन कम किया जा सकता है।
