दोस्तों आज आप हमारे इस आर्टिकल Lauki ki Sabji Kaise banate hai बनाने का समय, सामग्री, लौकी की सब्जी बनाने की विधि Lauki Ki Sabji Kaise Banate Hain , Cooking Time, Ingredients, Lauki Ki Sabji Banane Ki Widhi) के बारे में पूरी जानकारी लेने वाले है हम सब जानते है की Lauki ki Sabji हमारे लिए कितनी ज़्यदा फायदेमंद होती है फिर अगर बात घर पर बानी Lauki ki Sabji की हो तो फिर बात कुछ अलग ही होती है घर पर बानी लौकी सब को खूब भाटी है और खाने में भी अच्छी लगी है अगर आपको लौकी की स्वादिष्ट सब्जी खानी है और आपको लौकी की स्वादिष्ट सब्जी बनानी नहीं आती है।
आपको चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है मै आपको इस आर्टिकल मे Lauki Ki Sabji Kaise Banate Hain लौकी की स्वादिष्ट Lauki ki Sabji कैसे बनाते हैं इसके बारे मे पूरी विधि बताने वाला हु। Lauki ki Sabji खाने मे बहुत अधिक स्वादिष्ट होती है और इसको स्वादिष्ट बनाना भी बिलकुल आसान होता है। Lauki ki Sabji खाना शरीर के लिए फायदेमंद होता है, इसको खाने से हमे विटामिन सी भी मिलता है। तो चलिए जानते है की घर पर Lauki Ki Sabji Kaise Banate Hain , सामग्री, विधि क्या क्या है ।
घर में लौकी की सब्जी कैसे बनाते हैं | Lauki Ki Sabji Kaise Banate Hain
घर में Lauki ki Sabji बनाना बहुत ही आसान होता है। बस इसके लिए कुछ सामग्री का इस्तेमाल करके मजेदार सब्जी बना सकते है और इस रेसिपी मे बताए हुए स्टेप्स को फॉलो करके आसानी से आप अपने घर पर स्वादिष्ट Lauki ki Sabji बना सकते है और खाने का मजा ले सकते है। तो चलिए जानते है Lauki Ki Sabji Kaise Banate Hain , सामग्री, Lauki ki Sabji बनाने की पूरी विधि के बारेमे।
लौकी की सब्जी बनाने में लगने वाला समय | Lauki ki sabji banane me kitna samay lagta hai
पूर्वतयारी का समय: 15 मिनट ; पकाने का समय: 25 मिनट ; 4 लोगों के लिए
घर में लौकी की सब्जी बनाने की सामग्री | Lauki ki samji me lane wala saman
800 ग्राम लौकी (छिलके छोटे टुकड़ों मे कटी हुई)
1 छोटा चम्मच जीरा
3 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
2 बड़े प्याज बारीक कटे हुए
1 बड़ा टमाटर बारीक कटा हुआ
1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
3 बड़े चम्मच तेल
4 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
नमक स्वादानुसार
3 बड़े चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ
लौकी की सब्जी बनाने की विधि | Lauki Ki Sabji Kaise Banate Hain
Lauki ki Sabji को आप निम्नलिखित तरीके को अपना के बड़ी ही आसानी से घर पर बना सकते है
- Lauki ki Sabji बनाने के लिए सबसे पहले गैस को जला ले और उसमे कड़ाई को रखे उसमे तेल डालकर गरम होने दीजिए।
- जब तेल गर्म हो जाय तब उसमे जीरा डालकर अच्छी तरह भून लीजिए।
- जब जीरा भून जाय तब उसमे अदरक-लहसुन का पेस्ट डाले और 1 मिनट तक धीमी आंच पर पकाये।
- अब उसमे प्याज डालकरअच्छे से भुने जब तक प्याज सुनहरे रंग की न हो जाय ।
- जब तक प्याज सुनहरे रंग की हो जाय तब उसमे हरी मिर्च डाले।
- अब उसमे टमाटर डालकर अच्छी तरह से नरम होने तक पकाये याद रहे की जले न इसलिए इसे चमचा से चलते रहे ।
- अब इसमे धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से सबको चमचा से मिलाकर 5 मिनट तक पकाय।
- अब इसमें लौकी के कटे हुए टुकड़ो को डाले और अच्छी तरह से चमचे से चला कर मसाले से मिलये और थोड़ी देर तक पकाये।
- अब इसमें पानी की जितनी जरूरत हो उतना पानी डाले और ढक्कन से ढक दे।
- इसको 15 मिनट तक पकने दे और बाद में चम्मच से चेक करे की लौकी पाकी की नहीं,अगर नहीं पाकी है तो उसको और थोड़ी देर तक पकाये।
- जब सब्जी पक जाय तो गैस बंद कर दे और उसे गैस से उतर ले और उसमे हरी धनिया को मिला ले
- अब इसे आप अपने परिवार वालो के साथ सर्व करे और इसका आनंद ले
- इस तरह आसनी से आप घर पर Lauki ki Sabji बना सकती है इसको बनाना बिलकुल आसान है
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लौकी की सब्जी खाने के फायदे | Lauki ki sabji khane ke fayde
- लौकी में विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन बी6, फोलेट, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये सभी पोषक तत्व हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते है
- लौकी पानी अच्छी मात्रा में पाया जाता है है, जिसके कारण यह हमारे शरीर को ताजगी और उर्जा मिलती है। इसका सेवन करने से शरीर में पानी की कमी नहीं होती है
- लौकी में फाइबर की अच्छी मात्रा पायी जाती है जो हमारे पाचन शक्ति को सुधारती है और वजन घटाने में भी मदद करती है। यह मस्तिष्क को भी शांत रखने में मदद करती है।
- लौकी में मौजूद पोटैशियम हृदय के लिए बहुत लाभकारी होता है। यह रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मदद करता है और हृदय संबंधी रोगों से लड़ने में मदद करता है
- लौकी में विटामिन ए होता है, जो त्वचा के स्वास्थ्य रखता है। लौकी के सेवन त्वचा स्वस्थ और चमकदार बनती है
- लौकी में पानी की अच्छी मात्रा पायी जाती है जो शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करती है । यह हमारे शरीर के उर्जा स्तर को बढ़ाने, और थकान को कम करने में मदद करती है
Lauki Ki Sabji Kaise Banate hain Full Video
Conclusion
दोस्तों आज आपने हमारे इस आर्टिकल Lauki Ki Sabji Kaise Banate hain लौकी की सब्जी कैसे बनाते हैं के बारे में जाना कि कैसे हम घर में कुछ सामग्री का इस्तेमाल करके लौकी की सब्जी Lauki Ki Sabji को बड़ी आसानी से बना सकते हैं और इसके साथ-साथ आपने लौकी के बेहतरीन फायदों के बारे में भी जाना मैं आशा करता हूं कि आपने यह आर्टिकल पूरा पढ़ा होगा तो आपको यह आर्टिकल पसंद आया होगा अगर यह आर्टिकल आपको पसंद आया हो तो इस आर्टिकल को आप अपने दोस्तों के साथ शेयर करें ताकि यह जानकारी अधिक से अधिक लोगों तक पहुंच सके
FAQ
Q:- Lauki में कितने प्रतिशत % पानी पाया जाता है?
A:- Lauki में लगभग 12% पानी होता है और इसमें अच्छी मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो शरीर को कई बीमारियों से भी बचाता है
Q:- Lauki में सबसे ज्यादा क्या पाया जाता है ?
A:- Lauki में सबसे ज्यादा प्रोटीन विटामिन और लवण पाए जाते हैं Lauki में विटामिन ए विटामिन सी कैल्शियम आयरन पोटैशियम और जिंक जैसी चीजें भरपूर मात्रा में पाई जाती है
Q:- क्या Lauki का जूस मौत का कारण बन सकता ?
A:- अभी तक Lauki के जूस पीने से किसी की मृत्यु नहीं हुई है
Q:- सुबह खाली पेट Lauki खाने से क्या होता ?
A:- सुबह खाली पेट Lauki खाने से बहुत सारे फायदे होते हैं यह आपकी बॉडी से चौक से को बाहर निकालने में मदद करती है और आपको नई ऊर्जा प्रदान करती है
Q:- क्या Lauki ki Sabji को कच्चा खा सकते हैं ?
A:- हां Lauki ko कच्चा खाया जा सकता है बहुत सारे लोग लौकी को कच्चा खाते हैं क्योंकि लौकी को कच्चा और उबालकर खाने से आपके शरीर में कई तरह के लाभ मिलते हैं
Q:- Lauki ka Juice महीने में कितने दिन पीना चाहिए ?
A:- Lauki ka Juice महीने में कम से कम 10 दिन पीना चाहिए
Q:- क्या हम रात में Lauki ki Sabji खा सकते हैं?
A:- हम रात में लौकी खा सकते हैं इससे बहुत सारे रोग दूर होते हैं जैसे मधुमेह कोलेस्ट्रोल जैसी बीमारियां दूर होती है
Q:- क्या लोगी यूरिक एसिड के लिए अच्छी मानी जाती है ?
A:- लौकी यूरिक एसिड को कम करने के लिए काफी अच्छी मानी जाती है यूरिक एसिड को कम करने के लिए आप गोल लौकी लंबी लौकी कद्दू करो का प्रयोग कर सकते