दोस्तों आज आप हमरे इस आर्टिकल में काबुली चना की सब्जी, काबुली चना रेसिपी, काबुली चना बनाने की विधि Kabuli Chana Recipe In Hindi , Kabuli Chana Banane Ki Widhi के बारे में पूरी जानकी जानने वाले है काबुली चना की सब्जी को हम छोला के नाम से भी जानते है ये खाने में बहुत टेस्टी होती है इसका खाने का एक अलग ही स्वाद है हम सब ने छोले भठूरे तो खाये ही होंगे भठूरे से साथ मिलने वाले छोलो को ही काबुली चना की सभी कहते है
अगर आप रोज की सब्जी खाकर बोर हो चुके होंगे और कुछ स्वादिष्ट सब्जी के साथ डिनर करना कहते है तो आपके लिए ये काबुली चना की सब्जी बहुत अच्छी साबित होगी तो मै इस लेख मे काबुली चना रेसिपी Kabuli Chana Recipe के बारेमे बताने वाला हु। इस काबुली चना की सब्जी Kabuli Chana ki sabji को घर पर बनाना बहुत आसान है। बस आप कुछ सामग्री का इस्तेमाल करके और मसालों का इस्तेमाल करके स्वादिष्ट सब्जी Kabuli Chana ki sabji को बना सकते है। काबुली चना को छोले चना chhole ki sabji भी कहा जाता है, जो पंजाबी खाने में स्वादिष्ट सब्जी होती है। तो चलिए जानते है Kabuli Chana Recipe In Hindi, सामग्री, विधि के बारे मे की इसमें किन किन चीजों का उपयोग करके इसको बनया जाता है
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काबुली चना रेसिपी | Kabuli Chana Recipe In Hindi
काबुली चना की सब्जी बनना बहुत आसान है इसे छोला भी कहा जाता है, इसे घर पर बहुत आसान तरीके से बनाया जा सकता है । हमारे इस आर्टिकल मे बताई हुई रेसिपी विधि को फॉलो करके आप आसानी से घर पर काबुली चने की सब्जी Kabuli Chana Recipe बनाकर खा सकते है। और इसके स्वाद का मजा ले सकते है तो चलिए जानते है Kabuli Chana Recipe In Hindi , की सामग्री, काबुली चना बनाने की पूरी विधि के बारेमे की काबुली चना की सभी कैसे बनते है
काबुली चना बनाने का समय (Cooking TIme) ,पूर्वतयारी का समय: 11 मिनट ,पकाने का समय: 35 मिनट ,4 लोगों के लिए
काबुली चना बनाने की सामग्री (Ingredients)
- आधा कप काबुली चना (सफेद चना)
- 2 बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ
- 3 टमाटर बारीक कटे हुए
- 2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 5 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 5 बड़े चम्मच तेल
- 4 बड़े चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ
- नमक स्वादानुसार
- 3 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 2 चम्मच छोला मसाला
- 1 चम्मच गरम मसाला
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काबुली चना बनाने की विधि | Kabuli Chana Recipe In Hindi
- काबुली चना बनाने के लिए सबसे पहले चना को पानी डालकर रातभर के लिए रख दे ।
- सुबह चने को पानी से निकल ले और देखे की चना अच्छी तरफ से फूल गए है।
- अब गैस को जला ले और कुसमे कुकर को चढ़ा दे
- अब कुकर के साइज़ के हिसाब से पानी डालकर काबुली चने को उसमे डाल ले और उसे अच्छी तरह से उबाल ले ।
- इसके बाद 3 से 4 सिटी लगाए और गैस को बंद कर दे और कुकर की सारी हवा बाहर निकाल।
- अब उसके बचे हुए पानी से चने को अलग कर दे और पानी को एक बर्तन में रख ले
- इसके बाद फिर से गैस को जला ले और एक कढ़ाई लीजिए उसमे तेल डालकर उसको गरम होने दीजिए।
- अब उसमे अदरक-लहसुन का पेस्ट डाले। और प्याज डालकर सुनहरे रंग का होने तक अच्छे से पकाये ।
- अब उसमे हरी मिर्च डाल दीजिए और टमाटर डालकर पकाये।
- अब उसमे नमक और लाल मिर्च पाउडर हल्दी, धनिया पाउडर गरम मसाला छोला मसाला डालकर इसको अच्छी तरह से मिलाए और 5 मिनट तक पकने दे।
- इसके बाद उबले हुए काबुली चने को कड़ाई में डाल दीजिए।
- अब इनको अच्छेसे मिला लीजिए और अच्छी तरह से 5 मिनट तक पकने दे।
- अब इसमें जो चनो को उबलने में पानी बचा था उसको डाल ले पानी को सिमित मात्रा में ही डाले।
- अब इनको 5 से 10 मिनट तक पकने दे, फिर जब पाक जाय तब गैस को बंद कर दीजिए।
- अब इसमे हरा धनिया को डालकर इसे अच्छी तरह से सजा ले ।
- अब इसको अपने परिवार वालो के साथ सर्ब करे
- आप इसका मजा रोटी भठूरे पाव तंदूरी रोटी मिस्सी रोटी कुलचे के साथ ले सकते है
काबली चना की सब्जी खाने के फायदे
काबुली चना Kabuli Chana Recipe In Hindi की सब्जी यानी छोले खाने के बहुत सारे फायदे हैं कुछ फायदों के बारे में हमने नीचे बताया हुआ है उनको आप ध्यान पूर्वक पढ़ सकते हैं
- काबुली चना की सब्जी में पौष्टिकता भी अच्छी मात्रा पाई जाती है जो हमारे शरीर के लिए काफी अच्छी मानी जाती है
- काबुली चना की सब्जी हमारे बढ़ते हुए बजन को बी कंट्रोल करने में मदद करता है
- काबली चना में फाइबर की मात्रा काफी अच्छी पाई जाती है जिससे हमें देर तक भूख नहीं लगती है इसलिए ओवर डाइटिंग का शिकार नहीं होते हैं
- काबुली चना की सब्जी Kabuli Chana Recipe के सेवन से हमारा ह्रदय स्वास्थ्य रहता है क्योंकि काबली चला में मौजूद फाइबर पोटेशियम विटामिन सी के कारण कोलेस्ट्रोल स्तर को नियंत्रित रखता है और हृदय संबंधी समस्याओं से लड़ने में हमारी मदद करता है
- यह हमारे शरीर को डिटॉक्सिफाई भी करता है काबली चला में मौजूद फाइबर हमारे शरीर को साफ करने में हमारी मदद करते हैं और हमारी पाचन शक्ति को भी मजबूत बनाने में हमारी मदद करते हैं
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Conclusion
दोस्तों आज आपने हमारे आर्टिकल काबुली चना की सब्जी बनाने की विधि Kabuli Chana Recipe In Hindi को पूरी तरह से जाना कि कैसे काबुली चना की सब्जी Kabuli Chana Recipe in Hindi बनाई जाती है और इसके फायदे क्या क्या है और इसको घर में किन-किन चीजों की मदद से बना सकते हैं मैं आशा करता हूं कि आपने यह आर्टिकल पूरा पढ़ा होगा तो आपको यह आर्टिकल पसंद आया होगा अगर यह आर्टिकल आपको पसंद आया हो तो आप इस आर्टिकल को अपने दोस्तों के साथ शेयर करें और हमें कमेंट करें अगर आर्टिकल में आपको किसी भी समस्या का सामना करना पड़ता है तो आप हमें कमेंट कर सकते हैं हम इसका जवाब तुरंत देंगे और ऐसे ही मजेदार रेसिपी के लिए आप हमारे दूसरे आर्टिकल को भी पढ़ सकते हैं