दोस्तों आज आप हमारे इस आर्टिकल चिकन बिरयानी रेसिपी इन हिंदी 2023 Chicken Biryani Recipe In Hindi में जाने वाले हैं कि चिकन बिरियानी को कैसे बनाते हैं और चिकन बिरयानी में किन-किन मसालों का वाह किन-किन विधि का प्रयोग करके चिकन बिरयानी को घर पर आसानी से बनाया जा सकता है दोस्तों चिकन बिरयानी हो या मटन बिरयानी इसको हमारे देश में बहुत सारे लोग खाना पसंद करते हैं चिकन बिरयानी को चावल हुआ कुछ मसालों वह मांस के साथ मिलाकर बनाया जाता है मैं आज आपको अपने चिकन बिरयानी बनाने की पूरी विधि चिकन बिरयानी रेसिपी इन हिंदी 2023 | Chicken Biryani Recipe In Hindi के बारे में बताने वाला हूं पूरी चिकन बिरयानी रेसिपी इन हिंदी 2023, बनाने का समय, समग्री, विधि (1 Kg Chicken Biryani Recipe In Hindi Written, Cooking Time, Ingredients, Widhi) सब कुछ आप जानेगे बस आर्टिकल में लास्ट तक बने रहे
1 किलो चिकन बिरयानी रेसिपी इन हिन्दी (1 Kg Chicken Biryani Recipe In Hindi Written)
बाजार में मिलने वाली चिकन बिरयानी की तरह घर में चिकन बिरयानी बनाने के लिए आपको हमारे द्वारा बताए गए कुछ मसालों का और मांस का चावल का उपयोग करके घर पर बिल्कुल ढाबे जैसी चिकन बिरयानी Chicken Biryani Recipe In Hindi बनाने के लिए आपको हमारे द्वारा बताई गई पूरी विधि को फॉलो करते हुए चिकन बिरयानी Chicken Biryani Recipe In Hindi को बनाना है अगर आप पूरी विधि को फॉलो करके चिकन बिरयानी बना देंगे तो आप वाकई में बहुत ही टेस्टी चिकन बिरयानी बना पाएंगे तो चलिए जानते हैं चिकन बिरयानी बनाने की पूरी विधि Chicken Biryani Recipe In Hindi के बारे में
1 किलो चिकन बिरयानी बनाने के लिए सामग्री (Chicken Biryani Recipe Ingredients)
चिकन बिरयानी बनाने के लिए चिकन बिरयानी Chicken Biryani Recipe In Hindi बनाने के लिए आपको निम्नलिखित मसालों का और चीजों का उपयोग करके घर पर बिल्कुल होटल जैसी चिकन बिरयानी बना सकते हैं हमने चिकन बिरयानी बनाने की सामग्री के बारे में पूरी डिटेल में नीचे दी हुई है इसको आप ध्यानपूर्वक पढ़ें
- चिकन 1 किलो (बोनलेस या बोन इन, पसंद के अनुसार)
- चावल 1 किलो (बासमती चावल, पहले से धोकर भिगो दिया जाए)
- प्याज़: 2 बड़े साइज के (बारीक़ कटा हुआ)
- टमाटर 2 मीडियम साइज के (पीसा हुआ)
- हरी मिर्च 2 से 3 (बारीक़ कटी हुई)
- अदरक-लहसुन की पेस्ट 1 टेबलस्पून
- दही 1/2 कप
- धनिया पत्ती 1/2 कप (कटा हुआ)
- पुदीना पत्ती 1/2 कप (कटा हुआ)
- लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच
- हल्दी पाउडर 1 चम्मच
- गरम मसाला पाउडर 1 चम्मच
- जीरा पाउडर 1 चम्मच
- गरम मसाले (काली मिर्च, लौंग, दालचीनी) एक चुटकी भर
- नमक स्वाद के अनुसार
- घी या तेल 10 टेबलस्पून
- केसर थोड़ा सा (पानी में भिगोकर रखें)
- पानी 6 कप
- बिरयानी के लिए मसाले (दालचीनी, इलायची, लौंग, जावित्री, जीरा) 1 टेबलस्पून
1 किलो चिकन बिरयानी बनाने की विधि हिंदी में (1 Kg Chicken Biryani Recipe In Hindi Written)
- Chicken Biryani Recipe In Hindi चिकन बिरयानी बनाने के लिए सबसे पहले गैस को चालू करें और उसमें कढ़ाई को रखें
- कढ़ाई में तेल या घी डालकर उसे गर्म करें और उसमें चिकन को डालकर अच्छी तरह से भून लें जब तक सुनहले आकार का ना हो जाए
- कढ़ाई में तेल को डालें और उसमें प्याज को अच्छी तरह से भून लें जब तक तक तेल ना छोड़ने लगे तब तक भूनते रहे
- अदरक लहसुन का पेस्ट लाल मिर्च हल्दी पाउडर धनिया पाउडर जीरा पाउडर पुदीना की पत्ती गरम मसाला नमक सभी मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं
- अब मचालु को 5 मिनट तक अच्छी तरीके से पका लें
- अब इसमें टमाटर को डालकर अच्छी तरह से पकाएं
- आप चावल को धोकर अच्छी तेरे से छान लें
- अब एक दूसरा भगोना लेकर उसमें पानी चढ़ा कर गैस में रख दें जब पानी उबलने लगे तो उसमें चावल डालें और गरम मसाला नमक डालकर चावल को 70 से 80 परसेंट तक पका लें ध्यान रहे कि चावल थोड़े कच्चे रहने चाहिए
- अब इसमें चिकन को डालें और सभी मसालों को ऊपर से डाल ले और इसे अच्छी तरह से मिलाएं
- अब इसमें केसर को दूध के साथ भूलकर छिड़क ले
- इसे धीमी आंच में पकने दें जब तक बिरयानी की खुशबू ना आने लगे और चावल पूरी तरह से ना पक जाए
- चिकन बिरयानी के पास जाने के बाद इसको गैस से उतार लें और गैस को बंद कर दें
- अब चिकन बिरयानी को आप अपने परिवार वालों के साथ गरमागरम सर्व करके इसका आनंद उठा सकते हैं
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Conclusion
दोस्तों आज आपने हमारे इस आर्टिकल Chicken Biryani Recipe In Hindi में चिकन बिरयानी बनाने की पूरी विधि के बारे में जाना चिकन बिरयानी की पूरी रेसिपी के बारे में जानकर आप आसानी से घर पर चिकन बिरयानी को बना सकते हैं और इसे अपने परिवार वालों और मित्रों के साथ इसके मजे ले सकते हैं मैं आशा करता हूं कि आपने यह आर्टिकल पूरा पढ़ा होगा तो आपको चिकन बिरयानी Chicken Biryani Recipe In Hindi की यह विधि समझ में आई होगी अगर यह भी आपको पसंद आई हो तो आप हमें कमेंट करें और इस आर्टिकल Chicken Biryani Recipe को अपने दोस्तों के साथ शेयर करें ताकि यह जानकारी अधिक से अधिक लोगों तक पहुंच सके
Chicken Biryani Recipe In Hindi Full Video
FAQ
Q:- क्या चिकन बिरयानी रोज खाना ठीक है?
A:- बिरयानी को सिमित मात्रा मे ही खाना चाहिए। यदि आप रोज बिरयानी खाते है तो आप मोटापे के शिकार हो सकते है या कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ सकता है।
Q:- भारत की नंबर 1 बिरयानी कौन सी है?
A:- हैदराबादी चिकन बिरयानी भारत की बहुत ही प्रसिद्ध बिरयानी है। यह बहुत ही टेस्टी होती है कभी हैदराबाद जाय तो इसको जरूर खाये
Q:- चिकन बिरयानी कितने प्रकार की होती है?
A:- मुख्य रूप से चिकन बिरयानी 2 प्रकार की ही होती है। पक्की बिरयानी और कच्ची बिरयानी ये दोनों बहुत ही टेस्टी होती है ।
Q:- बिरयानी कौन से देश का मुख्य खाना है?
A:- बिरयानी दूसरे देश की रेस्पी है। यह बिरयानी ईरान देश से भारत मे आयी है ।इसको ईरान मे इसको बेरयान कहते है